高雄科学工艺博物馆是台湾三大科学博物馆之一。共分7层(含地下1层)。南馆为教室与演讲厅，北馆为主要展厅。馆内采用了多种新科技手法向民众展示各种不同门类的科学知识，内容丰富、种类齐全、堪称震撼。
高博馆是一个综合性的科学博物馆，馆内设有常设展示厅及临特展厅示，常设展览包括了气候变迁、灾害防治、食品工业、动力与机械、防疫战斗营、电信@台湾、交通与文明、服装与纺织生物科技、科学开门、科学桂冠、航空与太空、水资源利用、台湾工业史迹馆等。观展内容包含当代应用科技发展及配合推广科普国民教育的各种主题。还有立体电影院、多媒体剧场以及一个兼具研究、会议多功能复合的"南馆"。
立体电影院有一个超宽平面屏幕，观众戴上立体眼镜就可观众赏到三度空间的立体电影，加上六音轨高传真电影音响系统构成了震撼的视听效果，让游客感到身历其境的乐趣。
展示厅内容可归纳为四大类主题:科技历史与传承、生活中的科技、材料与机槭、信息与能源等与我们日常生活息息相关的科学知识，参观民众可在展示厅内亲自操作参与，体会科技的神奇。此外并每月推出各种透过动手操作、生动有趣、结合科技知识与寓教于乐的科技教育活动暨亲子活动。
特别值得一提的是，当游客参观完博物馆，下楼不必走楼梯，可以坐溜滑梯！这样的新奇体验，在高雄科工馆可以体验一下感受，游客可以从4楼溜到地下1楼。这个溜滑梯，高度达18公尺、全长46公尺，目前是亚洲最高的溜滑梯。