胡夫船博物馆（Khufu Boat Museum）又名吉萨太阳船博物馆（Giza Solar boat museum），成立于1985年，位于金字塔南侧，主要展品是一艘公元前2500年制造的古埃及胡夫船。
胡夫船（Khufu ship）是一艘用于陪葬的太阳船，古埃及人相信将这种船只埋在金字塔旁，就可以载着法老的灵魂与太阳神共同升入神界并获得永生。胡夫船制造于约公元前2500年，是迄今发现的最古老、规模最大的船只之一。
1954年，埃及考古学家 Kamal el-Mallakh 在胡夫金字塔南侧的封闭岩坑里发现了胡夫船，船只由松木制成，零件之间使用榫卯结构相连接，或用茅草捆绑。为了方便埋藏，船只被拆解成1224块，按原本的结构排列，文物修复师 Ahmed Youssef 耗费13年时间，最终在1968年成功复原了胡夫船。1982年，胡夫船博物馆在挖掘原址建成，组装完成的胡夫船正式向公众展示。
吉萨金字塔附近新建的埃及大博物馆（Grand Egyptian Museum）预计于2018年正式开放，埃及政府计划在未来几年内将胡夫船转移至埃及大博物馆进行展出。另一艘船的挖掘工作于2009年展开，组装完成后将代替这艘胡夫船在馆内展示。
太阳船博物馆共有3层，外表近似于一个六棱柱体，空间结构较为简单，仅在1层有少量独立展厅。复原后的胡夫船位于馆中心的支架上。这艘船长43.6米，宽5.9米，有12支桨，占据了馆内的大部分空间，参观者可以走上两侧的楼梯，从多个角度查看胡夫船的样貌。