格雷梅国家公园位于土耳其中部的安纳托利亚高原上的卡帕多西亚省，处在内夫谢希尔、阿瓦诺斯、于尔居普三座城市之中的一片三角形地带。公园内的卡帕多西亚奇石林以壮观的火山岩群、古老的岩穴教堂和洞穴式住房闻名于世。这一地区是由远古时代五座大火山喷发出来的熔岩构成的火山岩高原。由于这里的岩石质地较软，孔隙多，抗风化能力差，山地经过长年的风化和水流侵蚀，形成了许多奇形怪状的石笋、断岩和岩洞。山体上寸草不生，岩石裸露，人们称这里为奇山区。
在这看似荒无人烟的悬崖绝壁中，隐藏着成百上千座古老的岩穴教堂、不计其数的洞窟住房和规模宏大的地下建筑遗址。远望去一座座石丘拔地而起，上面密密麻麻开凿了无数窟窿。近处还能看见崖壁上的门、窗和通风口，原来山体内部已被掏空成蜜蜂窝一样的居室。这些洞穴的位置高低不一，高的甚至有16层，要到达高处的洞穴往往需要绳梯。攀进洞穴往里面走一走，会发现山体内还有东罗马帝国时期基督徒挖掘的修道院和教堂，其空间显然比普通洞穴宽阔得多，岩石被巧妙的雕琢成拱门、圆柱和拱顶。教堂的内壁装饰华丽，精美的圣像、细腻的壁画以及优雅的柱廊与洞穴外部的荒凉世界形成巨大反差。格雷梅国家公园及卡帕多西亚已经成为土耳其的旅游胜地，来自世界各地的旅行者不辞长途跋涉之劳，前来欣赏山谷中的绝建筑。